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鴿子蛋的營養價值

鴿子蛋的營養價值

鴿子蛋被稱作是“動物人參”,可見其營養價值是非常高的,尤其是適合女性食用。下面我們就來具體看一下鴿子蛋都具有哪些營養成分吧。

 

鴿子蛋營養價值極高,被譽為“動物人參”,含有各種維生素和微量元素,如鈣、鐵、錳、錫等,鴿子蛋還含有豐富的蛋白質。

在清朝的御膳檔案中,鴿子蛋是非常貴重的一道菜。制煨鴿蛋的方法是:鴿子蛋熟了以后把皮去掉,用雞湯來慢慢地煨,加作料入味,可大補。此外,鴿子蛋加桂圓肉、枸杞、冰糖、燕麥燉后服用,對補腎有特別的功效。鴿子蛋自古以來就是女人的一劑良藥,它可以補氣養血調經,還可以調整內分泌,使其保持美麗和青春。賈府的眾佳麗各自有各自的美麗,與她們日常喜食鴿子蛋是密不可分的,所以說鴿子蛋是一種很好的美容佳肴。此外,鴿子蛋對體弱、年老多病的人有大補和強身健體的作用。

鴿子蛋中含有大量的優質蛋白質、卵磷脂、微量元素和維生素,并且非常容易被人體所吸收,所以是一種對人體非常有益處的補品。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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