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孜然牛排的營養(yǎng)價值有多高

孜然牛排的營養(yǎng)價值有多高

孜然牛排不僅味道鮮美,而且其高的營養(yǎng)價值不容忽視。那么,孜然牛排的營養(yǎng)價值到底有多高呢?

一方面,孜然牛排中的孜然具有較高含量的蛋白質、脂肪、無機鹽,還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷等7種礦物元素。每2克孜然中,含鈣20毫克、磷10毫克、鐵1.3毫克、鉀38毫克和鎂8毫克。孜然可利尿、鎮(zhèn)靜、緩解腸胃氣脹并有助于消化。

另一方面,牛排富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛排可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;牛排還有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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