春夏養陽，秋冬養陰。由于天氣干燥，燥邪傷人，首先犯肺，故容易出現口干唇燥，干咳無痰，大便干結等津液不足的燥象。海底椰燉雪梨有著止咳潤肺，防燥養陰的功效，適合干咳無痰，唇干咽燥或皮膚干燥人士，對煙酒過多，睡眠不足者亦有一定療效。以下給大家參考海底椰燉雪梨的做法。

材料：海底椰15克、南、北杏仁各15克、蜜棗3顆（約150克）、枸杞8克、雪梨1-2個、冰糖10-20克、水1、5-2升。

做法：

1、所有材料洗凈瀝干。南北杏用清水提前浸泡30分鐘；

2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開后轉最小火慢燉1小時；

3、用鹽將雪梨表面搓洗干凈，之后沖凈瀝干，切成小塊。1小時后跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘；

4、關火后放入枸杞，待其漲大即可食用。