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鴿子蛋怎么煮

鴿子蛋怎么煮

鴿子蛋雖然營養(yǎng)豐富 ,但是烹調(diào)鴿子蛋的方法并不難。從簡單的水煮到復(fù)雜的燉品,每種都可以找尋到鴿子蛋的身影。

做法1:鹽水鴿子蛋

制作原料:鹽5g、鴿子蛋10個(gè)、水280ml

制作方法:

1、把鴿子蛋洗凈備用。

2、把水倒入鍋中備用。

3、加鹽入水中攪拌均勻備用。

4、把鴿子蛋放入水中開大火煮8分鐘即可食用。

5、想要吃糖心的鴿子蛋,煮5分鐘即可。

做法2:紅燒花肉腐竹蛋煲

制作原料:

主料:鴿子蛋8個(gè)、腐竹3大條、花楠肉100g

輔料:鹽2g、醬油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜頭3瓣

制作方法:

1、花腩肉洗凈切塊,放鹽腌制,備用。

2、腐竹泡軟,切段備用。

3、鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋,剝好殼備用。

4、鍋預(yù)熱倒入油,爆香蒜頭。

5、倒入腩肉,煎香至四面為金黃色。

6、倒入鴿子蛋、腐竹,煸炒兩下。

7、倒入大半碗水,以及其他輔料,大火煮沸。

8、轉(zhuǎn)小火燜煮25分鐘,即可出鍋。

做法3:白果鴿子蛋糖水

烹調(diào)材料:鴿子蛋8個(gè)、白果20個(gè)左右

烹調(diào)方法:

1、鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋,剝好殼備用。

2、白果洗凈,剝好備用。

3、半鍋水倒入白果煮沸,轉(zhuǎn)中火煮熟白果。

4、倒入鴿子蛋,按個(gè)人口味加糖,攪拌均勻就可以出鍋了。

一顆小小的鴿子蛋,從早餐的鹽水鴿子蛋到宵夜的鴿子蛋糖水,從早到晚都離不開它。可見鴿子蛋的可烹調(diào)性相當(dāng)大。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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