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五香粉蒸排骨要蒸多久

五香粉蒸排骨要蒸多久

五香粉蒸排骨這道菜的技術關鍵在于一個字:“蒸”。蒸這項技術活是很講究時間的。那么,五香粉蒸排骨要蒸多久?我們來了解一下吧!

如果用高壓鍋來完成五香粉蒸排骨這道菜的話,只需要25分鐘。因為用高壓鍋蒸菜,可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,具有傳熱快的特點。適合時間緊湊又想制作這道菜的媽媽們。

但是用蒸鍋的話,時間就要長一點,需要40-65分鐘。不過用蒸鍋是比較正宗的做法,它能夠最大程度地將食材的鮮味發揮出來。

值得注意的是,蒸肉米粉本身有咸味,腌排骨的醬油和鹽不可多加,否則排骨蒸熟后會過咸發苦。蒸肉米粉要加點清水化開,否則排骨會較干身,也不容易蒸得入味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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