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如何保存自榨花生油

如何保存自榨花生油

通常我們購買花生油都會一次性購買比較多,特別是自榨花生油,買回來后都需要一個比較長時間的保存。那么如何才能更好地保存自榨花生油呢?

1、采用玻璃或者陶瓷容器來存放:如果使用塑料瓶,那么長時間存放的話,就會導(dǎo)致塑料的成分溶解在油里面,會導(dǎo)致油的變質(zhì)。

2、避免陽光直射:花生油需要避光儲存,陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化,產(chǎn)生對人體有害的醛酸類物質(zhì),是致癌的一個很重要因素。

3、保持密封狀態(tài):使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質(zhì)滲入,避免了引起油的氧化而發(fā)臭。

4、遠離高溫:許多人都習(xí)慣將花生油放在離灶頭很近的地方,實則做飯時候的高溫會引起油的改變,加快了油的變質(zhì)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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