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番茄沙司怎么用

番茄沙司怎么用

一般來說,番茄沙司是番茄醬加醋、糖還有鹽在色拉油里炒熟調(diào)制出的一種口味酸甜的液體。番茄沙司一般包含番茄果肉泥,番茄丁,菜椒,番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調(diào)味輔料。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質(zhì)細膩、味酸甜并且有些許香辣味。主要用于西餐,如炸豬排和部分涼菜上配上番茄沙司,或者用于番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。

番茄沙司的用法很多,可以直接拿著一瓶當零食吃,可以沾著膨化食品或油炸食品吃,另外,還可以拌面,最普遍的吃法是配著薯條一起吃。當然,最主要的用法是作為西餐的調(diào)料。西餐中最為家常的番茄牛尾湯就用的是番茄沙司。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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