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豬大腸怎么清洗

豬大腸怎么清洗

清洗豬大腸尤其重要,不清洗干凈豬大腸會帶有一種臭味,即使千方百計用醬料或者其它食材掩蓋其難聞的氣味也是于事無補。大腸洗干凈需要做到3步,第一,用熱水清洗;第二,借用筷子或剪刀,清洗豬大腸里面;第三,加入鹽或面粉搓洗干凈。在清洗豬大腸之前最好能適應其難聞的氣味,真的不是一般臭,而且清洗的時間會比較長。

打一盤熱水,先將豬大腸的表面洗干凈,熱水可以稍微令豬大腸變熟,這樣清洗會容易得多,因為豬大腸不會那么滑手。如果熱水太熱,建議用溫水,先泡一段時間在清洗表面即可。第二步,清洗豬大腸的里面。用筷子穿入豬大腸中,然后慢慢抽回來反轉豬大腸,里面的黃色物質都一覽無遺了,有點小惡心。如果覺得用筷子費時,可以用剪刀,將豬大腸從破開,就可以清洗里面了,不過這樣就不能吃到段段塊塊的豬大腸而是一片片的豬大腸。

最后到清洗了,用鹽水或者面粉清洗都可。將豬大腸放入鹽水中浸泡,不斷搓,用來搓洗干凈,或者用面粉搓,這樣豬大腸就徹底的洗干凈了。還真是比較考驗耐心的活,豬大腸里的黃色物質看著也是醉了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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