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豬大腸的營養價值

豬大腸的營養價值

豬大腸最適合于用來爆炒,加上青椒,味道很嗆,也正是這種麻辣的味道,才能讓滑嫩、嚼勁完美呈現出來。豬大腸沒有肥頭肥膩,也不會像小腸那么瘦,既有脂肪又有瘦肉,所以很適合用來爆炒、燒、燴、鹵、炸,其中九轉肥腸味道可是棒極了,各種食材相互融合,令豬大腸的口感和味道更為豐富。

豬大腸吃起來不僅有嚼勁,而且食用價值也是頗高的,其有潤燥、補虛、止渴止血的功效,可用來治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。此外,豬大腸性寒,味甘,有潤腸,去下焦風熱,止小便數的作用。豬大腸很多都適合食用,其中大腸病變,如痔瘡、便血、脫肛者都可以使用,也適宜小便頻多者食用。不過,感冒期間忌食,因其性寒,凡脾虛便溏者亦忌。

食用豬大腸的時候最好趁熱食用,這樣口感更佳,放涼以后怕會帶有淡淡的腥味。趁熱食用豬大腸還能感受其十足的勁頭,滑嫩有嚼勁,配上辣椒食用,那辣爽也是醉了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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