孜然牛肉粒除了是一種美味的小吃之外，也具有很多功效的，其中功不可沒(méi)的就是牛肉。下面我們來(lái)看看牛肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

總體來(lái)說(shuō)，孜然牛肉粒有降糖、預(yù)防甲狀腺、清熱去火、抗衰老、消食、補(bǔ)血、防癌、活血等功效，平時(shí)吃一點(diǎn)孜然牛肉粒還是有些作用的。