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冬瓜豬骨湯的營養價值

冬瓜豬骨湯的營養價值

盛夏消暑下火招牌湯非冬瓜豬骨湯莫屬,不僅消暑,還能美容,冬瓜中含有豐富的維生素C和彈性纖維,能讓肌膚變得有彈性和光滑。豬骨中含有豐富的蛋白質和鐵元素,常喝冬瓜豬骨湯能預防缺鐵性貧血,補鈣補鐵,面色紅潤皮膚有光澤。詳細了解冬瓜豬骨湯有哪些營養價值吧。

冬瓜的營養價值

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,其中維生素C含量豐富,能令肌膚柔嫩光滑,此外還能保護腎、消浮腫。冬瓜中的粗纖維還能促進腸胃蠕動,其丙醇二酸還能有效抑制糖類轉化為脂肪,好吃不胖。

豬骨的營養價值

豬骨頭中含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋白等營養元素,其中蛋白質和鐵含量較高,其蛋白質高出奶粉23%,是豬肉的2倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多,鐵含量為奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多。常喝豬骨湯能補鐵、補鈣、抗衰老等。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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