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百合煲豬骨頭湯的飲食禁忌

百合煲豬骨頭湯的飲食禁忌

豬骨頭以及百合都是上品,營養極其豐富,上面我們說到了百合煲豬骨頭湯的宜忌人群,但是在我們食用的時候還有哪些需要禁忌的,百合煲豬骨頭湯的飲食禁忌,大家知道嗎?我們一起來看看吧~

百合為藥食兼優的滋補佳品,四季都可以食用,但更宜于秋季食用。但百合雖然能補氣,也能傷廢氣,不宜多服用。即使是食用百合也不適合于所有人。百合不能與羊肉一起吃,因此如果燉了百合煲豬骨頭湯,桌面上就不可以有羊肉這道菜啦。

并且孕媽媽不宜喝長時間熬制的骨頭湯,不少孕準媽媽愛喝骨頭湯,而且認為熬湯的時間越長越好,不但味道更好,對滋補身體也更為有效。其實這種看法是錯誤的。動物骨骼中所含的鈣質是不易分解的,不論多高的溫度,也不能將骨骼內的鈣質溶化,反而會破壞骨頭中的蛋白質。

因此,在熬百合豬骨頭湯的時候時間不宜過長,熬骨頭湯的時間過長,不但無益,反而有害。肉類脂肪含量高,而骨頭上總會帶點肉,因此熬的時間長了,熬出的湯中脂肪含量也會很高。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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