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百合煲豬骨頭湯的做法

百合煲豬骨頭湯的做法

豬骨頭作為一道熱門(mén)菜系有很多種吃法,因其含有豐富的骨膠原蛋白,富有骨髓,營(yíng)養(yǎng)豐富,很多人都用它來(lái)煲湯,也有人用來(lái)做菜,比如內(nèi)蒙名菜豬骨頭燴酸菜,但是煲湯也是極其美味的,并且營(yíng)養(yǎng)更加豐富,在寒冷的冬季也是暖暖的!那么下面我們就來(lái)講講百合煲豬骨頭湯的做法吧~

食材:

豬大骨、鮮百合、料酒、鹽、姜、蔥。

步驟:

1、 準(zhǔn)備好豬骨頭。

2、 準(zhǔn)備好鮮百合。

3、 鮮百合去雜質(zhì),瓣開(kāi),漂凈待用。

4、 豬骨頭用清水浸泡30分鐘,除去些血水。

5、 冷水下鍋,焯一下?lián)瞥?,漂凈?

6、 取湯鍋,放入骨頭,加9分滿水,放入姜片,蔥結(jié)。

7、 放料酒,大火煮開(kāi)5分鐘,撇去浮沫。

8、 小火3個(gè)鐘頭,至湯汁發(fā)白,放入鮮百合,小火10分鐘。

9、 加些鹽煮開(kāi),撒些蔥花即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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