由于干巴菌是云南特吃，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，所以許多人都喜歡用它來(lái)做食物。在干巴菌的吃法當(dāng)中炒、炸、干煸、腌，深受廣大群眾的喜愛(ài)。干巴菌風(fēng)味獨(dú)特是在云南中部、云南西部特別受歡迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉質(zhì)脆嫩、嚼味無(wú)窮、食味異常佳美的特點(diǎn)。在眾多干巴菌做法當(dāng)中，干巴菌炒飯是極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，下面我們就具體來(lái)介紹一下干巴菌炒飯的做法大全：

1、準(zhǔn)備好原料：干巴菌100克、辣椒2個(gè)、白米飯等

2、準(zhǔn)備好新鮮的干巴菌。一般會(huì)在七八月時(shí)買好，然后用冰凍的方式存好。這

3、洗好米飯，蒸熟。

4、干巴菌洗干凈，然后把干巴菌撕小，用香油炒出香味，加入辣椒，加少許鹽起鍋。

5、 加入白米飯，炒熱加鹽出鍋。

如果覺(jué)得這頓飯?zhí)桑部梢宰鰝€(gè)冬瓜湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配起來(lái)味道極其鮮美。