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豬骨湯的宜忌人群

豬骨湯的宜忌人群

豬骨湯中含有特色的營養成分和膠原蛋白,能減慢骨頭老化的速度,很適合老年人飲用,此外小孩、孕婦、產婦等都可以喝豬骨湯,準媽媽多喝豬骨湯,能起到驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老等功效,而小孩飲用豬骨湯則會促進生長發育,不過在煮的時候不要做得太油膩了。

常喝豬骨頭湯能起到防掉發、補血、增強免疫力、緩解疲勞等作用,如果得了咳嗽、感冒或者咽喉腫痛人可以煮上一鍋青橄欖豬骨湯,能緩解上述的癥狀。不過有急性腸道炎感染的人不宜食用,骨折初期也不適宜飲用排骨湯,中期可少量進食,后期飲用可達到很好的食療效果。

最后提醒一點,如果單純的通過喝豬骨湯來補充鈣,是不明智的做法。畢竟豬骨中的鈣含量有限,而且即使食用后,也不能百分百吸收,建議孕婦缺鈣的準媽媽,飲食要多樣化,多曬太陽,多吃含鈣的食物。而且在煮湯的時候最好不要超過2小時,雖然這樣熬主來的豬骨湯顏色為白色,看著很誘人,不過營養價值卻大打折扣。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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