淮山排骨湯之所以很多人的都愛吃，除了美味之外，還是有它的硬道理在的，它的營養價值相當高，你造嗎？

因為排骨可以滋陰潤燥；益精補血；能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。

淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。排骨湯中加入這兩者既有營養又好喝。那么淮山排骨湯的功效與作用具體如下：

1、促進消化

淮山中含有比較多的淀粉酶性物質，對于消化有很好的促進作用。是一種很好的促進消化的藥品。對于消化系統是有很大的好處的。

2、補腎養精

淮山含有的很多營養物質，可以有效的強健我們的體格，尤其是對于男性來說可以養腎補精，實為不可多得的一款良方。

3、益肺止咳

淮山里含 有的一些藥物成分可以起到潤肺的作用，對一些哮喘長咳不止的患者有很好的治療作用。

4、強身健體

淮山含有大量的微量元素，對于人體健康有比較好的作用，經常服用淮山可以預防很多疾病的發生，能夠在一定程度上起到延年益壽的作用。

5、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。