鴨肝和鵝肝都是比較常見(jiàn)的動(dòng)物肝臟，適當(dāng)吃些動(dòng)物肝臟對(duì)人體是有一定好處的，能幫助人體補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，比如說(shuō)鴨肝和鵝肝中都富含了維生素A，維生素A還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維護(hù)皮膚健康、增加免疫力等，那么鴨肝和鵝肝能經(jīng)常吃嗎？

一般來(lái)說(shuō)，鴨肝和鵝肝是不能常吃的，這是因?yàn)楦闻K中的膽固醇含量都比較高，鴨肝的膽固醇最多，而鵝肝和鴨肝略少一些。過(guò)量使用會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。

一般建議正常人一次吃50克左右，一周1—2次為宜。心血管病患者應(yīng)少吃肝臟，或者選用低脂肪、低膽固醇的肝臟，例如鵝肝。