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豬腳姜的營養(yǎng)價值

豬腳姜的營養(yǎng)價值

豬腳煲姜是廣東婦女產(chǎn)后補身食品之一。姜能驅(qū)寒去濕、行氣活血。煲透的老姜腍而不辣,豬腳皮腍而不膩,黑醋甜香而不酸,因而不僅產(chǎn)婦鐘愛之,男士和老少也多有愛吃者。特別在冬冷春寒時進(jìn)飲能補氣活絡(luò)、驅(qū)寒祛風(fēng)、醒胃可口。

1、適合女人食用開胃提神,補血補鈣

“豬腳姜”尤其適合女人食用,開胃提神,補血補鈣。有養(yǎng)顏美膚,溫經(jīng)補血、防御感冒的作用。在廣東,豬腳姜醋原本是專為產(chǎn)婦補身食用,能補氣血,驅(qū)風(fēng)寒,去惡露,還能修復(fù)子宮,養(yǎng)身催奶,有效保障母嬰健康。一般產(chǎn)婦每天吃2-3次,生完孩子兩周后就可以吃豬腳姜了。可長期吃,有益無害。此煲適合產(chǎn)婦產(chǎn)后食用,女性經(jīng)期前后食用可使月經(jīng)暢順,去風(fēng)寒。人流后的女人也可以多吃,補氣補血。

2、適合各種體制的人吃,是滋補佳品

對于氣血兩虛、體質(zhì)偏寒(手腳畏寒冰涼)、或做了人流的、或久病體虛的女人,更是最佳食補食品。吃后馬上能感覺溫暖提神,食欲增加。再吃幾次,臉色不再蒼白。經(jīng)期紊亂者吃后能調(diào)經(jīng)補血,氣血通暢,面色紅潤。對女性朋友來講,“豬腳姜”一年四季均可食用,尤其是秋冬和春季,天氣較寒涼的季節(jié)食用后倍感舒服。對體質(zhì)偏寒、或久病體虛的男人或老人,也適宜食用。當(dāng)然對體質(zhì)偏燥熱的人,尤其夏天就不宜多吃。對有胃病的,會引發(fā)胃酸刺激,更不宜食用。“豬腳姜”之所以深受女士的歡迎,就在于品嘗美味飽口福的同時,又滋補了身體。一切都來得那么自然,非服用補藥可比。在廣東,當(dāng)產(chǎn)婦生孩子后,家里早為產(chǎn)婦準(zhǔn)備好一大瓦煲豬腳姜醋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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