豬皮凍一向深受不同性別、不同年齡的人們的歡迎與喜愛，這與其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是分不開的。豬皮凍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？下面我們就為您一一介紹。

豬皮凍以肉皮為主要原料制成。肉皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，特別是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，更是美容佳品。

科學(xué)家們經(jīng)過實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，豬皮中含有大量的膠原蛋白，能有效延緩機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用豬皮，可使肌膚豐潤(rùn)飽滿，富有彈性，平整光滑，皺紋減少，有延緩衰老和抗癌的作用。

此外，膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，能有效地促進(jìn)毛發(fā)和指甲的生長(zhǎng)。

而中醫(yī)也認(rèn)為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功能。