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黑胡椒牛柳飯怎么做好吃

黑胡椒牛柳飯怎么做好吃

想要做出美味的黑胡椒牛柳飯,下面這些小竅門也是必備的哦!

牛肉的烹飪:

1、切的時候不能順著牛肉的紋路的方向,要和肉的紋路垂直切。

2、要用嫩肉粉或是生粉加少許水和生抽淹一會。

3、炒牛肉的時候得放多點油,油量大概在能把牛肉泡住為宜,炒到7成熟的時候撈起,把多余的油倒出。

4、牛肉受風吹后易變黑,進而變質,因此要注意保管。

米飯的烹飪:

1、大米的淘洗次數不宜太多,多了會造成營養的大量流失,以不超過3次為佳。

2、蒸米飯之前可以先把米放在水里浸泡1小時,這樣蒸出來的米粒更飽滿。

3、米和水的米粒是1:1.2,即水超出米有食指一個指節即可。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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