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千層椰汁馬蹄糕的做法

千層椰汁馬蹄糕的做法

千層椰汁馬蹄糕的做法很簡單?怎么樣做才能是千層椰汁馬蹄糕更好吃?媽網在下文為媽友準備了千層椰汁馬蹄糕的做法、用料、制作步驟、烹飪時間、烹飪注意事項和小技巧,從未做過糕點的您,按著媽網百科的指引操作,也能做出一道美味香甜的千層椰汁馬蹄糕。

一、材料準備:馬蹄粉半斤、黃糖兩塊半、椰漿(高達牌)一罐

1、先將四碗水和兩塊半黃糖放鍋燒開共煮至糖熔化為止

2、糖水倒出涼5-10分鐘(冬天5分鐘即可)

3、將半斤馬蹄粉倒入已涼好的暖糖水中,充分攪混

4、盛出一碗已攪混的馬蹄糖水到另一盆中,開一罐椰漿倒入并攪混

二、炊制過程:

1、托盆洗凈瀝干水份,在盆底抹上一層薄薄的油

2、在鍋中燒開水,水滾后將托盆放入其中

3、將盛出的馬蹄糖水覺混一下倒適量入托盆中,炊5分鐘(也可以用筷子戳一下,感覺結實的為已熟)

4、用同樣方法往炊熟的馬蹄糕面頭倒入一層“椰漿加馬蹄水”,再炊5分鐘至炊熟為止

5、如此將兩種材料每熟一層再倒一層,一層一層交替倒入托盆

6、炊熟的椰汁馬蹄糕原托取出放至涼透,用刀切塊即可食用

三、注意事項:

1、糖水不要剛煲滾就馬上放馬蹄粉,要先放涼幾分鐘

2、炊制全過程火力要夠猛,

3、托盆要放平整,每一層的量最好等量(我的量是半碗)

4、在倒入托盆炊制之前,材料要先攪拌攪混

5、每一層要熟透后再倒入另一層

四、小貼士:先在刀鋒上抹一抹生油再切馬蹄糕會很好切。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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