冬天的時候，相信有些人也有過類似的經驗，就是把甘蔗放到火里烤熱再吃，感覺會甜一些。但是如果甘蔗是上火的，那么這么一烤，豈不是火上加火了？甘蔗是上火還是去火的呢？

甘蔗被中國古代醫學家列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒者皆可飲用。