脆皮蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類制成的，這些原料營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都愛(ài)吃，不過(guò)吃貨要注意了，脆皮蛋糕雖然好吃，但其熱量還是挺高的。

脆皮蛋糕含有大量脂肪，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食物，奶酪蛋糕會(huì)好一些，由于至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒(méi)有。

脆皮蛋糕的熱量比其他的食物要高，如果吃過(guò)多，就可能使攝人的能量超過(guò)需要，時(shí)間長(zhǎng)了有可能導(dǎo)致肥胖！