小西紅柿內的番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。它既是蔬菜又是水果不僅色澤艷麗、形態優美而且味道適口、營養豐富。那么小西紅柿那么好，那小西紅柿的吃法都有哪些呢？讓媽網百科一一為你介紹。

【原料】：小西紅柿、生菜

【制作】：

1、生菜去根、洗凈在沸水中燙一下后撈出裝盤；

2、把整個小西紅柿對半剖開在生菜葉上擺成兩排。

3、把生蒜切碎用少許油略炒一下去味撒在兩列小西紅柿中間。

怡紅快綠

【原料】：雞蛋、橙子、小西紅柿、蔥花、豬油

【制作】：

1、將雞蛋打碎攪拌均勻加入適量鹽、味精。

2、雞蛋蒸熟后正面扣在盤子上中間插上小西紅柿。

3、將橙子切成半圓片擺在邊上最后用蔥花點綴。

小西紅柿燒牛肉

主料：牛肉250克，圣女果80克

輔料：生抽老抽少許鹽少許白糖少許蠔油適量蔥姜少許黑胡椒粉少許香葉2片色拉油適量

步驟：

1.把牛肉切成小方塊，做鍋上火加水放入牛肉進行淖水，撇去浮沫，用冷水清洗干凈待用。另做鍋把小西紅柿用開水淖一下，冰水過涼去皮待用。

2.鍋上火燒熱，放入少許底油，加入蔥姜段，放入牛肉煸炒，老抽和生抽，白糖，黃酒進行煸炒3-5分鐘左右，加入適量的高湯，放入蠔油，少許鹽，大火燒開，改小火慢燒制20分鐘時加入小西紅柿，在燒制5分鐘即可。

3然后把燒好的小西紅柿牛肉進行大火收汁，加入少許黑胡椒粉和明油即可裝盤。點綴少許荷蘭芹即可。