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涼拌西紅柿的做法

涼拌西紅柿的做法

西紅柿中的維C,有生津止渴健胃消食涼血平肝清熱解毒補血養血和增進食欲的功效西紅柿多汁可以利尿腎炎病人也宜食用。西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化,涼拌西紅柿色澤艷麗,酸甜可口,是夏季常食的涼拌菜。那么,涼拌西紅柿的做法都有哪些呢?

材料

主料:番茄 400

輔料:洋蔥 100

調料:香油 10克 醋 15克 白砂糖 20克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量

制作工藝

方法一:

1、把西紅柿放入沸水鍋燙一下,剝去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,碼在盤中;

2、洋蔥切細絲,用開水燙一下,瀝干;

3、洋蔥絲放在西紅柿上,撒上細鹽、胡椒、白糖、醋,拌勻,放進冰箱冷藏室中腌30分鐘;

4、 吃時取出加香油略拌和即可。

方法二:

1、 西紅柿洗凈,去掉根蒂。

2、 將西紅柿放在案板上,從正上方成花瓣狀切開。

3、 放入盤中,撒上白糖。

誰都知道吃西紅柿好,但很多人吃了一輩子糖拌西紅柿,要問問蜂蜜拌西紅柿什么味?蜂蜜拌西紅柿,好吃又營養,可是很多人不知道。以后再拌西紅柿的時候,試試把白糖換成蜂蜜,保證比白糖拌西紅柿好吃,保證比白糖拌西紅柿更有營養。 

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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