很多人以為食鹽沒有保質(zhì)期，其實(shí)是有的，一般含碘的鹽是免標(biāo)保質(zhì)期的，但是由于碘會(huì)揮發(fā)，因此建議大家不要一次買多了，買一袋吃一袋是最好的。而那些含有鈣、鐵、鋅、硒等微量元素的鹽才標(biāo)保質(zhì)期，一般三年。如果一次購買較多食鹽的話，最好要放在避光的地方保存，而且要注意防潮，這樣可以避免碘的揮發(fā)，也可以讓食鹽保存更久，不過還是建議一次少買，吃完再買。