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龍利魚的營養價值

龍利魚的營養價值

龍利魚這種海魚,出肉率很高,而且肉質可以久煮不爛,不像其他魚類,煮一會肉就全爛掉,結果撈都撈不起來。龍利魚除開蛋白質豐富之外,還有很多營養物質,下面我們就來研究一下吧。

優質海洋魚類=龍利魚!

1、富含不飽和脂肪酸——可增強記憶力。不飽和脂肪酸是一種有效增強大腦記憶力的物質,青少年可多食用龍利魚,以攝取不飽和脂肪酸,提高記憶力。

2、含有歐米伽-3——可保護視力。龍利魚中的歐米伽-3,是一種可以對抗眼睛中的自由基,避免新血管的形成,可以降低眼睛出現炎癥的幾率。所以龍利魚也被稱作“護眼魚肉”,特別適合整天對著電腦的上班一族食用哦。

3、有用的不飽和脂肪酸——可抗動脈硬化。在龍利魚里面的脂肪中,含有豐富的不飽和脂肪酸,這種物質有助于抵抗動脈粥樣硬化,所以可以防治心腦血管疾病,非常適合中老年人食用。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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