吃烤明太魚干是會上火的，首先因為肉是烤熟的，如果本身肝火旺盛就不要貪吃了。其次，烤明太魚味道都是麻辣的，因此在烤魚的時候加入了辣醬，很容易引起上火。不過吃烤明太魚干是否會上火，也是因人而異的，如北方的朋友怎么吃辣都沒問題，而他們也沒有“上火”這個概念。而身處南方的朋友就需要悠著點吃了。

如果是怕上火或者容易上火的人建議不要多吃烤明太魚了，或者吃完魚后，喝點涼茶幫身體降降“火”。又或者吃烤魚的時候配上冰鎮飲料或者綠豆湯喝都是可以的，喝冰鎮飲料會覺得辣以及爽，那辣爽停不了。媽網百科建議有肝火旺盛的人，如果要食用烤明天魚干，最好食用后后喝點涼茶，或者泡點羅漢果菊花茶喝。