對(duì)于山楂醬算是并酸酸甜甜的味道，許多人都是特別喜愛。但是由于自己不會(huì)做，總是只能從超市購買，但是口感總是差了那么些。現(xiàn)在我們來一起看看山楂醬的制作方法。它的制作方法特別簡單：

      首先，我們可以將山楂洗凈去除里面的籽，加一點(diǎn)水用果蔬機(jī)打成漿，然后放在小鍋里用小火熬煮，要時(shí)時(shí)用勺攪動(dòng)，不要結(jié)底，并加糖，糖量可自己根據(jù)需求添加，山楂是很酸的。熬到成厚厚的糊狀就好了，晾涼后裝在罐頭瓶里放在冰箱可以吃一段時(shí)間，如果還嫌酸就在抹面包的時(shí)候再抹層蜂蜜就非常好吃了。或者是將山楂洗凈，放人鍋中加水沒過山楂，用中火煮爛，一般需1小時(shí)左右，離火晾涼；將煮爛的山楂放在粗眼篩中擦去皮；將過篩的山楂漿置鍋中加白糖，山楂與白糖的比例為2：1，用中火煮開，移到文火上繼續(xù)煮1～2小時(shí)，邊煮邊用木匙繼續(xù)攪拌，避免糊鍋底，待山楂成稀粥狀時(shí)裝入玻璃瓶內(nèi)。在這里我們要特別提醒大家：山楂醬為紅色醬狀，甜酸適口。宜放在涼爽處。一旦開蓋食用，宜進(jìn)冰箱冷藏。