眾所周知，炸江蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。那么炸江蝦的做法是什么呢？炸江蝦具體應該怎么做好吃呢？接下來就讓媽網百科為大家介紹一下炸江蝦的做法吧。

1、首先應該準備好各種材料：江蝦，雞蛋，面粉，茴香粉，味椒鹽。

2、4個雞蛋，面粉適量，茴香粉，味椒鹽，一起放入盤中攪拌。

3、攪拌均勻，將江蝦倒入里面打滾。

3、然后下油鍋，小火煎。一共需要煎兩次，第一次出鍋，然后再復炸一次到脆脆的就好了。

4、如果你不確定是否熟了，可以嘗一嘗，也可以用鏟子感覺，一扒拉就開的，就是脆了。

5、最后，你還可以可以根據個人口味愛好食用哦，例如有些人喜歡將炸好的江蝦放在白菜心里卷著吃。