海參的功效和作用

海參別稱：海男子、土肉、刺參、海鼠、海瓜皮。海參，通常生活在水溫很低的海底，全身長滿小肉刺。是海生的棘皮類動物。是四大名貴“海味”：鮑、參、翅、肚的一種。大家經常買到的多為海參干。

1.海參“其性溫補，足敵人參”。味甘、咸，性平，無毒。

2.海參滋補，能補元氣，滋益五臟六腑，還可以治肺虛咳嗽。

3.海參還有補腎滋陰、養顏烏發。可以抗衰老、增強免疫力,通血，抗輻射。

4.因為海參富含膠原蛋白，傳說可以預防妊娠紋。

海參味道很淡，吃的時候可以和高湯一起煮，或者配上蔬菜小炒，喜歡重口味的可以配上排骨香菇之類的用砂鍋燜。