榛蘑的功效和作用

榛蘑別稱：假蜜環菌、蜜蘑、蜜環蕈、櫟蕈。榛蘑又稱臻蘑、蜜蘑、蜜環蕈、櫟蕈，是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑性味甘、溫，能夠祛風活絡，強筋健骨，可用于腰腿疼痛、佝僂病、癲癇等的治療。據一些報導，經常使用還可以預防視力退化、夜盲、皮膚干燥，并可以抵抗一些呼吸道和消化道感染的疾病。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不饑，延年輕身等作用。榛蘑味道鮮美，最經典的菜色就是榛蘑燉小雞。這道菜是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳肴。