黃螺的功效與作用

黃螺即田螺，又叫田贏、田中螺。它味甘、咸，性涼，具有很高的食用價值和藥用價值。食用方面，黃螺爆炒后風味尤佳，不過黃螺不易入味，建議炒制后連原湯帶黃螺先腌制五小時以上再食用，食用前還應稍稍加熱，放些香菜，這樣吃起來更美味哦。藥用方面，黃螺清熱止渴，利尿通淋，患水腫、小便不通、腳氣等癥都可通過食用黃螺得到改善。