【導讀】隨著人們物質生活水平的不斷提高以及現代保存與運輸的發達，人們可以一年四季都吃上各種新鮮蔬菜，不過晾干的蔬菜和新鮮的吃起來真不是一個味，比如干豇豆，干干的、彈性十足，韌性十足，吃著特有嚼頭，放在肉里燉著吃，蘸足了肉的汁很香！它同時也是冬季時節人們餐桌上的“風云角色”，給人們的飲食生活增色不少。