對于很多不懂茶道的人來說，泡茶這一門手藝真的僅僅是沖泡而已。殊不知泡茶要先洗茶、聞香等。那么，生山楂泡水怎么做呢？讓我們一起來看一下吧。

1、取適當生山楂片，準備70攝氏度左右的溫水。

2、在杯子或者壺口放入篩網，在篩網上放入生山楂片，沖入溫水。

3、將第一遍沖泡的茶水搖晃暖壺并倒掉，可以暖杯同時進行洗茶，讓茶水更清澈。

4、依照第二步再來一遍即可。

對山楂喜愛的人，尤其喜歡在秋天的午后，看著電視，嚼著山楂。究竟生山楂有什么好處呢？讓我們一起來看一下吧。

山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物等營養物質，有降血壓，促進胃腸消化的作用。

此外，山楂還能有效降低人體血液內的膽固醇和脂質，具有一定的減肥的作用。但是用山楂水來降血脂，是一個非常緩慢的過程，必須每天堅持飲用，經過長時間的理療才能達到降低血脂、軟化血管的作用。

都說女生愛吃甜食、男生不喜歡。老人愛吃軟的，年輕人就酷愛香脆的。但是唯有一種食品是男女老少皆愛的，那就是水果。水果被廣大人員喜愛很大程度上是因為它能夠直接食用。那么，山楂能生吃嗎？

山楂可以適當生吃。也可吃汁、水煎都可以，但是山楂不能空腹吃，以免對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

建議少吃生山楂，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。

很多人喜歡吃冰糖葫蘆，懷念一下兒時的味道，也可以讓家里的寶寶嘗一嘗中國傳統零食。但是，由于冰糖葫蘆外面包著糖漿，我們無法分辨山楂的好壞。何不自己挑選新鮮山楂，自己制作呢。下面，就來看看怎么挑選生山楂吧。

挑選山楂，要選擇優質的山楂。優質山楂的果形整齊端正，無畸形，果實個大而均勻，果皮呈鮮艷的紅色，有光澤、不萎縮、沒有蟲眼和外傷，具有清新的酸甜滋味。

如果能試吃，可以嘗一下味道。不能試吃的時候挑選顏色鮮紅的，外面白點多的。

對于劣質山楂的外形，要進行一定的辨別。皮色發青，發暗、無光澤，表面皺縮，有蟲眼，肉質干硬或散軟，味淡而不酸的山楂絕對不要買。