31freehdxxxx欧美_草碰人人_lutube成人福利在线观看污_国产黄色一区二区_成人免费久久网_久久骚

蝦醬豆腐的做法

【導(dǎo)讀】蝦醬豆腐簡直是道開胃下飯又美味啊,而且還可以提高抵抗力、預(yù)防貧血和高血壓等疾病的菜。那么來看看蝦醬豆腐的家常做法,了解一下讓人垂涎欲滴的蝦醬豆腐怎樣做。

冬天到了生活在海邊的北方人都喜歡吃蝦醬。配上腌制小菜和粥真是暖胃。蝦醬豆腐既簡單又美味很是下飯。快來學(xué)做吧?

材料:北豆腐500g,蝦醬2/3勺,韭菜1小把,食鹽5g,花椒6粒,蒜2瓣,植物油5g。

做法:

1、北豆腐用刀切成大小均等的見方塊;

2、鍋內(nèi)放入足量的冷水,將切好的豆腐塊放入鍋中,開大火讓豆腐與水同時(shí)加熱,待水溫上升到90度左右時(shí),轉(zhuǎn)小火恒溫加熱;

3、待豆腐慢慢上浮,用手捏一下豆腐有一定的牢度時(shí),把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中備用;

4、炒鍋放火上燒熱,倒入適量的植物油,加入2/3湯匙蝦醬;

5、倒入3勺自制的花椒水(自制花椒水的簡單做法:把花椒放在碗中,沖入熱開水浸泡片刻,使花椒的香味溶于水中,水色由白變成棕紅色)

6、稍煮片刻,使蝦醬被花椒水稀釋;

7、浸泡的豆腐控水撈出放在蝦醬里,用鏟子翻炒均勻,使每一片豆腐都均勻地被蝦醬包裹;

8、韭菜或小蔥洗凈切成小段,大蒜去皮切片;

9、往鍋里撒入韭菜或小蔥、大蒜片提味、加鹽調(diào)味即可出鍋。

是不是只有大廚師才可以做出美味的、受人歡迎的蝦醬豆腐呢?不是的,只要你認(rèn)真地掌握了蝦醬豆腐的烹飪技巧了,你肯定也可以做出美味的蝦醬豆腐的!那下面我們一起來看一下做蝦醬豆腐的烹飪技巧吧!

1、在烹調(diào)前,將豆腐放在鹽水中焯一下,可以祛除豆腐表面的豆腥味和苦澀味;

2、焯豆腐時(shí),要將豆腐與水同時(shí)放入鍋中,同時(shí)加熱,這樣焯出來的豆腐在烹飪時(shí)不易碎,而且豆腐的中心不會(huì)出現(xiàn)空洞;

3、加熱的過程中要注意火候的把握,要將水加熱至90度后就改微火恒溫加熱。如果是水開,火旺也會(huì)使豆腐的中心出現(xiàn)空洞的;

4、焯好的豆腐用煮豆腐的水浸泡,這樣在烹飪時(shí)豆腐松散,不會(huì)粘連在一起;

5、炒蝦醬豆腐最好是熱鍋冷油,蒜片和小蔥或韭菜在出鍋時(shí)放入,會(huì)提升菜品的香味;

6、蝦醬本身已經(jīng)很咸了,做這道菜不需要另外加入調(diào)味料了。

豆腐是我國素食菜肴的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被譽(yù)為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工制成,大豆含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪,因此豆腐營養(yǎng)價(jià)值較高。豆腐可以常年生產(chǎn),不受季節(jié)限制,因此在蔬菜生產(chǎn)淡季,可以調(diào)劑菜肴品種。

在生活中,豆腐是很常見。但你知道豆腐的營養(yǎng)價(jià)值嗎?

豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。

豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對(duì)齒、骨骼的生長發(fā)育也頗有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素,對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

豆腐亦可用于食療,具有一定的藥用價(jià)值。如蔥燉豆腐,可治感冒初起,每日食3至5次;鯽魚與豆腐共煮,可治麻疹出齊尚有余熱者,也可用于下乳;蔥煎豆腐,可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯,可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮,可用于吐血等。

蝦醬豆腐的鮮美滋味令人是指大動(dòng)呢,雖然是一道簡單的家常菜,但是十分入味哦,嫩滑的豆腐吃著暖心,還有淡淡的蝦醬香味,用來搭配白米飯是極好的。話說你會(huì)不會(huì)擔(dān)心吃豆腐張胖胖呢?蝦醬豆腐熱量高不高?

其實(shí)豆腐的熱量不算高也不算低,100g豆腐含有的熱量是81千卡,一般來說吃蝦醬豆腐也不至于會(huì)胖到飛不起。不過即使豆腐的熱量很高,可能大家還是不會(huì)放棄想要嘗嘗鮮的吧。其實(shí)咱們吃高卡食物的時(shí)候,如果不是十分油膩,熱量不是特別的高的都沒有所謂哦。

主要是看從食物中攝入的熱量和運(yùn)動(dòng)中消耗掉熱量的關(guān)系,吃了高卡食物后,如果屁股還是緊貼沙發(fā)的話,那么小心吃出水桶腰哦,吃飽飽之后起來走走是不錯(cuò)的,一方面有利于消化,另一方面動(dòng)一動(dòng)也能消耗一些熱量。

寶媽們會(huì)不會(huì)每天想到要吃什么菜的時(shí)候就撓頭嘆氣呢?很多菜大家都是重復(fù)吃的,可能會(huì)吃膩呢,所以如果不想被LG或者寶寶抱怨的話,就得看看最近他們想吃重口味還是清淡一些的美食嘍。如果最近他們不想吃味道太重的食物,那么你可以給大家弄一道充滿海鮮風(fēng)味的蝦醬豆腐哦。

話說蝦醬豆腐寶寶能吃嗎?當(dāng)然沒問題哦。

蝦醬的香味+豆腐的嫩滑,送來送飯吃極好的,做蝦醬豆腐的時(shí)候最好留點(diǎn)湯哦,偶爾撈點(diǎn)湯送飯蠻不錯(cuò)的呢。小寶寶也是可以蝦醬豆腐哦,嫩滑的豆腐不擔(dān)心小寶寶會(huì)噎著呢。

不過蝦醬是加工過的哦,大人經(jīng)常是沒問題,不過小寶寶的身體機(jī)能還沒有那么強(qiáng)大呢,建議寶爸寶媽不要給小寶寶吃太多蝦醬豆腐哦。另外,豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)哦,一下子吃太多的話,小寶寶可能會(huì)消化不好呢。蝦醬豆腐雖好,還是得悠著點(diǎn)吃呢。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 蝦醬豆腐的做法
  • 蝦醬豆腐的烹飪技巧
  • 瞎講豆腐的營養(yǎng)價(jià)值
  • 蝦醬豆腐的熱量高嗎
  • 蝦醬豆腐寶寶能吃嗎
  • 相關(guān)百科
熱門推薦
主站蜘蛛池模板: 成人午夜久久 | 1314成人网 | 欧美一级aa免费毛片 | 最新91在线视频 | 国产成视频在线观看 | 久久精品国产99久久久古代 | 精品一区二区三区网站 | 羞羞的小视频 | 91福利国产在线观一区二区 | 久久久久亚洲国产精品 | av电影网站在线 | 色播一区 | 中国妞xxxhd露脸偷拍视频 | 九九热在线精品视频 | 国产亚洲精品久久午夜玫瑰园 | 欧美城网站地址 | 久久国产精品免费视频 | av不卡免费在线观看 | 国产在线一级片 | 福利在线国产 | 亚洲综合无码一区二区 | 九九精品久久 | 中文字幕在线观看网址 | 国产精品一区二区三区在线 | 青青青在线免费 | av在线一区二区三区 | 久久久久久久午夜 | 欧美精品一区二区三区久久久 | 国产精品视频免费在线观看 | 少妇色诱麻豆色哟哟 | 天天黄色片 | 成人午夜在线播放 | 久草在线最新 | 国产精品一区二区三区在线播放 | 色视频在线 | 日本在线一区二区 | 91精品国产乱码久久久久 | www.精品在线 | 他也色在线视频 | 未成年人在线观看 | 黄色大片免费网站 |