水煮魚的制作和營養

水煮魚是麻辣誘惑的看家菜，肉鮮味美，倍受青睞。而水煮魚味道的好壞關鍵正是取決于麻椒、辣椒等原料的質量。它有辣椒御寒、益氣養血功效。水煮魚滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。若水煮魚中有黃豆芽，黃豆芽不能和豬肝同食。