現(xiàn)如今，市場上嬰兒配方奶粉的品牌和種類越來越多，讓父母們感到應接不暇，不知道選哪一種合適。奶粉作為寶寶最早接觸的“外來口糧”，關系著孩子的成長和健康，所以新手爸媽們千萬不要盲目的選擇。以下，小編整理了國內權威兒科專家和營養(yǎng)師的專業(yè)指導建議，希望為正在給寶寶選奶粉的爸媽們提供專業(yè)和實用的參考。
母乳到底好在哪？
現(xiàn)在有很多奶粉的宣傳都在強調接近母乳，但其實母乳的益處是不可替代的。
國內著名兒科專家崔玉濤在談論《母乳與配方粉喂養(yǎng)》知識時提出：母乳是低敏的，含有從母親膳食中帶來的小量過敏原，能誘導口服免疫耐受，提供分泌型免疫球蛋白A和其它保護因子，刺激嬰兒自身免疫系統(tǒng)的發(fā)育，并建立以雙歧桿菌為主的腸道菌群。
準媽媽一定要早些了解母乳喂養(yǎng)知識，以減少或避免嬰兒出生早期配方粉的使用。現(xiàn)在太多嬰兒出生后最早吃的是配方粉。但研究表明，嬰兒出生后體重下降沒有超過出生時體重的7%即可堅持純母乳喂養(yǎng)。過早食用普通牛奶蛋白配方粉，今后過敏發(fā)生的概率會明顯增高。
圖片來源于《崔玉濤圖解家庭育兒——母乳與配方奶粉喂養(yǎng)》
母乳不足時，為什么需要選適度水解配方？
為了寶寶的健康，每一位媽媽都應堅持母乳喂養(yǎng)。當出現(xiàn)“真的”母乳不足的情況，如果必需添加配方粉，權威機構、醫(yī)生和營養(yǎng)師建議選擇經(jīng)過臨床驗證的、效果明確的適度水解配方。
這是因為：母乳中含有較多的乳清蛋白，其具有特別豐富的必需氨基酸；而牛乳中則含有較多的酪蛋白，含較少的必需氨基酸（母乳的蛋白質中約有70%的乳清蛋白和30%酪蛋白，而牛乳蛋白質中乳清蛋白和酪蛋白的組成比例則恰恰相反，為18%比82%）。并且，組成牛乳蛋白質的氨基酸排列順序以及蛋白質分子的三維結構也與母乳不同。因此，母乳中的蛋白質對寶寶的免疫系統(tǒng)而言是“自己的”， 然而人類寶寶則將牛乳制成的一般配方奶粉的蛋白質視為外來的，是具有潛在危險性的物質。這就是寶寶產生過敏的主要原因。
水解配方即首先將蛋白質進行熱處理，接著用酶解將氨基酸肽鏈切成更小片段。決定牛奶蛋白過敏原性的氨基酸順序（抗原決定基）被切除，從而降低抗原的數(shù)量和強度。
在全球具有廣泛影響力的國際兒科醫(yī)學組織——歐洲兒科胃腸病、肝病營養(yǎng)委員會，以及歐洲過敏和臨床免疫學學會均建議，如果不能純母乳喂養(yǎng)，建議選擇經(jīng)過臨床研究驗證的、效果明確的水解配方有效降低牛奶蛋白致敏風險。
專家們怎么看適度水解配方
北京和睦家醫(yī)院兒科主任，崔玉濤：“部分水解配方是母乳‘真’的不足時的相對安全的替代品。”
崔玉濤在《臨床兒科雜志》上發(fā)表的文章中指出：分娩后，只要母嬰分泌狀況平穩(wěn)，就應開始母乳喂養(yǎng)。除非出現(xiàn)醫(yī)學指征，不應添加配方粉。如果必需添加配方粉，應該選擇乳蛋白部分水解配方，而不是普通乳蛋白配方，以減少乳蛋白過敏的發(fā)生。
上海交通大學醫(yī)學院附屬上海兒童醫(yī)學中心過敏免疫科主任，陳同辛：“母乳不足時應當盡量選擇經(jīng)過臨床驗證有效的適度水解配方。”
今年的世界過敏日，《焦點訪談》欄目對我國嬰幼兒過敏現(xiàn)狀進行了特別報道，揭示出我國嬰幼兒過敏發(fā)病率已高達41%，且逐年上升，就診者每年呈20%-30%遞增，近十年來，兒童哮喘的發(fā)病率提高了50%。過敏，無法治愈，只能夠減輕癥狀，延緩過敏歷程。不過，醫(yī)學專家們發(fā)現(xiàn)，過敏，在新生兒早期可以預防。陳同辛在接受《焦點訪談》采訪時強調：母乳不足時應當盡量選擇經(jīng)過臨床驗證有效的適度水解配方奶粉，它是經(jīng)過工藝處理以后，就沒有那么強的致敏性了。”
中國疾病控制中心婦幼保健中心兒保部研究員，蔣競雄：“牛奶蛋白是寶寶第一個源自食物的過敏原！”
中國疾病控制中心婦幼保健中心最新權威調研顯示：出生三天內添加過普通整蛋白配方奶粉的嬰幼兒中44.6%發(fā)生了過敏，發(fā)生過敏性疾病的風險是出生3天內未添加普通整蛋白配方奶粉嬰幼兒的1.4倍。尤其對于有家族過敏史的高風險寶寶，在母乳不足時，應當添加經(jīng)過臨床驗證的、效果明確的水解配方，而不是普通配方。
如今，世界衛(wèi)生組織（WHO）已將過敏性疾病列為21世紀最嚴重的公共衛(wèi)生問題之一。過敏，正在給億萬患者和家庭帶來長期的健康陰影。每天都會有成千上萬的小生命來到這個世界，每個嬰兒都有過敏的風險，而且很難治愈。所以，預防比治療更重要、也更有效。每個父母都應選擇更加科學、安全的喂養(yǎng)方式，降低我們孩子的過敏風險！
