近日有報道稱，臺灣檢測權威專家對市售乳品的脂溶性物質分析，發現島內前三大品牌，市占率合計超過六成的味全、統一、光泉，鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。

　　隨后“臺灣農委會”抽檢了市場銷售的鮮乳及生乳共23個樣本，昨天7樣品抽檢結果顯示未檢出相關抗生素。雖然全部檢測結果還有待進一步公布，但乳業專家王丁棉則向記者報料稱，大陸在奶牛養殖中存在抗生素濫用現象，亟須整治。

　　王丁棉告訴記者，如果存在抗生素等殘留，或許跟一些牧場違規用藥有關。

　　另一位不愿透露姓名的乳制品研究專家也向本報記者稱，在奶牛養殖過程中農戶會添加一些抗菌藥、抗寄生蟲藥以及生殖激素類藥等獸藥，主要是出于奶牛的疾病防治和提高牛奶產量的目的。

　　然而，農業部對于允許使用的獸藥種類、給藥途徑、使用劑量等都有嚴格規定。

　　根據農業部2008年下發的《奶牛標準化規模養殖生產技術規范》，禁止在飼料及飼料產品中添加未經國家獸醫行政主管部門批準的獸藥品種，特別是影響奶牛生殖的激素類藥、具有雌激素類似功能的物質、催眠鎮靜藥和腎上腺素能藥物等獸藥。對于允許使用的國家獸藥主管部門批準的抗菌藥、抗寄生蟲藥和生殖激素類藥，應嚴格遵守規定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項。同時嚴格遵守休藥期的規定，未規定休藥期的品種應遵守奶廢棄不少于7天的規定，抗寄生蟲藥外用時注意避免污染牛奶。

　　對于牛奶中允許殘留的獸藥的最高殘留量以及不得檢出的藥物，農業部在2002年下發的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》有明確的規定。

　　上述乳制品專家表示，牛奶中殘留過量的性激素會造成人體免疫系統混亂，對于未成年人還會帶來早熟的影響。

　　王丁棉指出，一些牧場沒有按照時間要求在擠奶前數天停藥，或者使用衛生部明令禁止的抗生素，目前，在奶牛養殖環節，濫用抗生素、用假藥現象很多。

　　他還介紹，近期就拿了一個奶牛用藥去上海權威機構檢測，檢測結果發現其中不含任何藥物成分；很多假藥公然進入奶牛養殖環境，給牛奶生產埋下重大隱患。