懷孕期間補鈣，除了喝牛奶吃鈣片，你可以通過一些食物來進行補鈣這件事。

　　食譜原料：

　　五花肉100克，豆腐500克，水發香菇3個，胡蘿卜2根，雞蛋3個。

　　調料：

　　油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。

　　制作方法：

　　1、豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；將兩種泥放入碗內，加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。

　　2、取3個雞蛋的蛋清放入碗內，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。

　　3、胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。

　　4、取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平；把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。

　　營養價值：

　　豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

        豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。