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母乳也分“等級” 營養價值大不相同!

編輯:靜渝

  【媽媽網特稿】俗話說:金水、銀水,都不如媽媽的奶水。可見,母乳的營養價值是那么的高。但是母乳根據產生的時間不同,也有“等級”之分,不同“等級”的母乳營養價值大不相同,所以新媽媽應該了解清楚再給寶寶哺乳。

  母乳是寶寶最好的營養品,母乳喂養對寶寶的成長發育是最有幫助的。那么母乳到底含有什么營養成分呢?在不同時間生產的母乳的營養價值也是不一樣的。一起來了解下吧。

  母乳的營養成分

  1、蛋白質

  人乳和牛乳中乳白蛋白與酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占總蛋白的70%以上,與酪蛋白的比例為2:1。牛乳的比例為1:4.5。乳白蛋白可促進糖的合 成,在胃中遇酸后形成的凝塊小,利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白,在嬰兒胃中容易結成硬塊,不易消化,且可使大便干燥。

母乳的營養成分

  2、氨基酸

  人乳中含牛磺酸較牛乳為多。牛磺酸與膽汁酸結合,在消化過程中起重要作用,它可維持細胞的穩定性。

  3、乳糖

  母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,對嬰兒腦發育有促進作用。母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長的作用。而牛乳中是甲型乳糖,能間接促進大腸桿菌的生長。另外,乙型乳糖還有助于鈣的吸收。

  4、脂肪

  母乳中脂肪球少,且含多種消化酶,加上小兒吸吮乳汁時舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故對缺乏胰脂酶的新生兒和早產兒更為有利。此外,母乳中的不飽和脂肪酸對嬰兒腦和神經的發育有益。

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