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孕媽咪上火 巧吃苦瓜幫助解毒

編輯:win | 出處: 媽媽網

  【媽媽網特稿】很多孕婦在孕期都會遭遇“上火”,并希望能通過飲食來達到清火解毒的目的。我國民間自古就有“苦味能清熱”之說,所以,苦瓜就成了很多孕婦的第一選擇。雖然苦瓜中含有一定量的刺激子宮收縮的成分,但因為其含量極少,故適量食用苦瓜對于孕婦來說是安全的。那么,孕婦怎么吃苦瓜才能既清火解毒又能均衡營養,最重要的是避開哪些孕婦不宜吃的食材搭配。下面為廣大準媽媽們推薦幾道清火解毒的苦瓜美食


適量食用苦瓜對于孕婦來說是安全的

  涼拌苦瓜

  【材料】苦瓜1根,蔥白 1根,紅彩椒1個,醋,白糖各1勺,食鹽、蒜茸、生抽、香油各少許。

  【做法】

  1.苦瓜洗凈,對半切開,去掉苦瓜瓤,斜刀切成均勻的薄片。

  2.鍋中加水,調入一茶勺的食鹽,水開以后下入苦瓜綽水,約一分鐘即可。

  3.撈出放入事先準備好的涼開水里。

  4.紅椒和蔥白切絲,泡入水中,以便卷曲。

  5.把蒜茸放入調料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。

  6.把苦瓜撈出稍微控干水分,擺入盤中,再放上紅椒和蔥白,把調料汁淋在苦瓜上。

  7.鍋中燒熱少許油,把熱油澆在蒜茸上,即可食用。

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