【媽媽網特稿】酸辣粉是很多人喜愛的食品，尤其對于懷孕期間胃口寡淡的孕婦來說，酸辣粉的酸辣味很能刺激食欲。然而酸辣粉對于孕婦而言，到底是開胃的營養品還是飲食禁忌呢？孕婦吃了酸辣粉會對寶寶有什么影響嗎？讓我們來一起探討一下。
便秘的媽媽忌吃酸辣粉
便秘的媽媽忌吃酸辣粉
酸辣粉常用的配料包括：辣椒、野山椒（泡椒）、胡蘿卜、洋蔥、芹菜梗、生姜、大蒜、大蔥、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮、香葉、三奈、草果。其中辣椒、野山椒、茴香、八角、桂皮等香料都屬于熱性食品，會引起孕婦體內燥熱，辣椒會引起便秘、加快血流量等不良效應。孕期時，由于增大的子宮對消化道有壓迫，所以準媽媽很容易便秘。但如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏氣，腹壓就會隨著加大，從而使子宮、胎兒、血管局部受擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形的不良現象。如果準媽媽臨產吃辣椒，可間接地引起子宮破裂、子癇等。因此，準媽媽在臨產或者便秘的時候，就要注意，不要隨便吃辣，以免造成不良的影響。
市面上紅薯粉多貓膩紅薯粉是酸辣粉的主要材料。優質的紅薯粉是天然的健康食品，然而現在市面出售不少的紅薯粉卻是由其他淀粉添加色素加工而成的，長期食用這種假冒偽劣的紅薯粉，不但對身體沒有好處，里面的各種工業染料會嚴重損害肝臟和腎臟，對于正在成長中的胎兒，害處更加是不言而喻了。
想吃？自己動手健康又美味因此，想安心食用酸辣粉，還是要到有信譽的食店或購買質量有保證的食材自己烹飪。
