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健康月子飲食 現在就給你介紹ABC餐

編輯:小琪

  科學月子餐ABC

  月子餐營養均衡最重要

  產婦可以通過多吃肉類和雞蛋來保證每天攝入100克左右的蛋白質,雞蛋每天2到3個就可以了,最好不要油炸。可以喝紅糖水來補鐵,但時間不宜太長,一般應在10天以內。產婦要注意均衡營養,吃一些蔬菜和水果,但不要吃含草酸的蔬菜如竹筍和蔥等,也不能吃刺激性的蔬菜。別吃生冷水果,西瓜和荔枝最好不吃。產婦每天還應攝入6克左右的食鹽,食物里應放少量的鹽。


均衡飲食

  少吃多餐,該禁吃的要禁吃

  孕婦生下小孩后,在坐月子期間食欲會有所增加,但不是吃得越多越好,也應講究少吃多餐。每餐一葷、一素、一湯維持營養均衡。鴿子、甲魚等高蛋白、含熱量高的食物不易早吃。人參、桂圓、荔枝等食物在排完惡露后才能吃。

  最好配合生理機能,采用階段性食補為宜

  第一階段:第一周是產婦排惡露的黃金時期,同時產前的水腫以及身體多余的水分,也會在此時排出。因此,第一周暫時不要吃得太補,以免惡露排不干凈。中醫師建議準媽媽多吃以下對下奶和補血效果均明顯的食物。點心類:酒釀雞蛋、雞蛋豆腐皮易下奶。銀耳紅棗湯:赤豆、黑米、紅棗補血明顯。菜類:山藥炒肉片(補血),胡蘿卜炒香菇,番茄炒蛋。湯類:豬蹄黃豆湯,鯽魚通草,雞湯。

  第二階段:第二周惡露逐漸減少,顏色和第一周相較不那么鮮紅。另外,產后會伴隨腰酸背痛的癥狀,傳統上所謂吃什么補什么,因此,建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。在炒麻油腰花時可以加入中藥杜仲,提高效用。杜仲性溫味甘,是固筋骨和強腎的藥材。

  第三階段:惡露此時已排盡,該是補氣血的時候,也就是進補的時機。而進補最常使用的食材就是麻油雞。傳統上坐月子煮的麻油雞多半使用母雞,也有人使用烏骨雞。雞肉由于性溫味甘,又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸,能夠補益五臟、養血補脾,有強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效。

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