生一個聰明的寶寶是所有媽媽的愿望，胎兒時期的大腦發育直接關系著寶寶的智力，哪些食物能為胎兒大腦發育提供幫助是孕媽媽非常關心的問題。經常有媽媽問，吃核桃是不是會補腦，吃果仁會不會寶寶更聰明？要想解決這個問題就先要了解胎寶寶大腦發育的特點。

　　在所有器官中，大腦是胎兒生長發育最早最快的一個，母親懷孕18天時，在胚胎里就可以辨認出神經板，它是大腦的雛形。成熟的大腦約有140億個神經細胞，在懷孕后期，胎兒腦神經平均每分鐘分化增殖2萬個神經細胞，出生后，嬰兒腦神經細胞就不再分化增殖。也就是在胎兒出生后，再補充豐富的營養，先天的劣勢已難以挽回。

孕媽媽吃核桃能補胎兒大腦嗎

　　胎兒大腦發育，需要的營養成分有哪些呢？

　　脂類、蛋白類、糖類、維生素B、維生素C、維生素E和鈣這7種營養成分構成了人的大腦。脂質是胎寶寶大腦構成中非常重要的成分。胎腦的發育需要60%的脂質。脂肪中的腦磷脂、卵磷脂及DHA是胎寶貝大腦細胞的主要原料，DHA能促進大腦細胞發育，增加大腦細胞的數量。

　　優質蛋白質是胎寶貝生命的基礎物質。胎腦的發育需要35%的蛋白質，才能維持和發展大腦功能，增強大腦的分析理解及思維能力。

　　糖是大腦唯一可以利用的能源。

　　維生素及礦物質能增強腦細胞的功能。

　　我們知道，母體的營養程度決定著胎兒的發育情況。在胎兒大腦發育的過程中，如果孕婦及時的補充各種營養，這種營養會通過吸收作用供給給胎兒。如果孕婦營養不良，則會使嬰兒腦神經細胞的數量減少。因此，胎兒時期孕媽媽一定要重視及時供給大腦發育所需的營養。而在所有的補腦食品中，核桃是最具營養價值的一種。

　　核桃：補腎通腦，有益智慧

　　我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15、4克，脂肪63克，碳水化物10、7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3、2毫克，硫胺素0、32毫克，核黃素0、11毫克，尼克酸1、0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

　　值得一提的是，核桃的油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。