麻油雞是坐月子必備之品

　　麻油雞歷來是民間坐月子的主食，特別是在南方。它是一道營養非常豐富的佳肴，產婦吃了不僅可以補氣補血，滋補虛弱的身子，還可健脾開胃。這樣，能使身體盡快恢復元氣。

　　正確的做法：

　　麻油中含有豐富的不飽和脂肪酸，進入體內可以轉化為前列腺素。前列腺素能夠促使子宮收縮和惡露排出，幫助子宮盡快復原，同時還有軟便作用，避免產婦發生便秘之苦。同時，麻油中還含有很多的必需氨基酸，對于氣血流失的產婦恢復身體確實有很好的滋補功效。

　　麻油雞是產婦的滋補佳品，尤對產后身體虛弱者調補身體十分實用，但需注意以下幾點：

　　1、麻油用量不宜多，每次1-2匙即可。

　　2、麻油不宜久煮，應在煮好湯后再加入，以免發生氧化增加自由基。

　　3、麻油雞中最好不要加酒，以免酒精進入母乳。酒精的作用與麻油正好相反，不僅抑制子宮收縮，還會促使血管擴張，增加陰道出血量。

　　4、麻油雞不可過量滋補。現今，產婦普遍運動少，體內各個器官的活力偏低。如果在產后一昧滋養進補麻油雞，就會攝入大量油脂。這樣，對體質原本虛弱的產婦并無多大益處，反而容易造成營養過剩，影響日后瘦身。

　　5、在仲夏時節，不一定非要讓產婦吃麻油雞。現在，除了麻油雞外還有很多好的方法可以滋補身體。