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孕媽媽必點的2道冬季祛寒佳肴

編輯:qiujingwen

  孕媽過冬,保暖和補身的工作要同時進行,才能保證您和胎寶寶的健康。轉眼即將入冬,孕媽咪們為自己制定好了營養食譜嗎?別擔心,小編即將為您推薦幾道菜,讓您和胎寶溫暖一整冬!

  蝦

  蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以后沒有不良反映,如過敏、腹痛,就沒有問題。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素,尤其是鈣可以促進幼兒的生長。吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。因此,只要你本人對蝦無不良反應,可以盡情的吃。

  小編推薦食譜:五彩蝦仁

  材料:黃瓜1根,春筍150g,蝦仁100g,雞蛋1個,耗油1大勺,生抽1小勺,番茄醬1勺,料酒一小勺,油、鹽、牛肉粉各適量。

  做法:

  1、蝦仁去蝦線,洗凈,加1小勺量料酒、少許鹽、半個蛋清,抓勻,腌制10分鐘以上。

  2、黃瓜洗凈,切丁。筍洗凈,切丁。

  3、將剩下的半個蛋清和1個蛋黃打碎,放入油鍋中煎成蛋餅,切丁。

  4、熱鍋上油,倒入腌好的蝦仁,快速炒勻。

  5、加入一勺番茄醬、一大勺耗油、一小勺生抽,拌勻后,將炒好的蝦仁連湯帶汁盛出,備用。

  6、另起油鍋,倒入黃瓜丁和筍丁,炒勻。將炒好蝦仁湯倒入,炒入味。

  7、再將炒好的蝦仁倒入,加入蛋餅丁,炒勻。加適量鹽和牛肉粉調味后即可出鍋。

  牛肉

  孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。孕媽缺鐵很容易導致貧血。孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以預防缺鐵性貧血,并能增強免疫力。鋅不但有益胎兒神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,有助于保持皮膚、骨骼和毛發的健康。缺鋅時人的免疫力下降,容易生病,對胎兒的神經發育容易產生不利影響。

  每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%。含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營養價值比一般天然食品高。除此之外,牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

  小編推薦食譜:醬爆牛肉

  材料:牛肉250g,油、鹽、姜片、豉油、玉米淀粉、糖、紅椒各適量。

  做法:

  1、姜切成絲,盡量不要切太細。牛肉切成厚度適中的片狀。

  2、切好的牛肉用鹽、糖、油、玉米淀粉、豉油腌好。

  3、熱鍋下油爆香姜絲及紅椒,倒入腌好的牛肉爆炒。

  5、待牛肉變色時加入蠔油調味即可。

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