鮮湯浸鱘魚食譜

　　原料：

　　老雞、黃花、棒骨、鱘魚、姜、胡椒、鹽適量

　　制作方法：

　　1、將老雞、棒骨洗凈加姜與黃花褒成濃湯；

　　2、鱘魚洗凈改刀成條；

　　3、用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。

　　具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等，具有較好的補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨補(bǔ)虛益氣功能，適合孕婦在孕晚期食用。

　　三仁湯食譜

　　原料：

　　主料： 甜杏仁 30克 核桃 30克 黑芝麻 30克

　　調(diào)料： 白砂糖 5克

　　制作方法：

　　三料加適量清水同煮，最后以白糖調(diào)味即可。

　　此湯具有補(bǔ)血養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便的作用

　　荷葉鳳尾魚食譜

　　原料：

　　主料：鳳尾魚 1200克輔料：荷葉 200克

　　調(diào)料：豬油（煉制） 25克 料酒 10克 鹽 3克 醬油 5克 味精 2克 辣椒油 5克 花椒粉 3克 香油 5克 大蔥 5克 姜 5克 淀粉（豌豆） 5克

　　制作方法：

　　1、將魚宰凈，除去頭部，將魚身切成塊；蔥切花、姜切末，荷葉切成大圓形。

　　2、將荷葉放在小蒸籠上，用調(diào)料將魚拌勻，加入干淀粉拌和后擺在荷葉上，上面再蓋一張荷葉，用旺火沸水蒸15分鐘即可。

　　此菜具有氣血雙補(bǔ)，健脾開胃，營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理作用。